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【今日閱讀】把握關鍵資源
文章ID: 756
●處在鬧市口的一家蘭州拉面館,生意紅火、日進鬥金,卻突然停業。原因是老板與拉面師傅就工資問題無法談攏
●老板給拉面師傅按銷售量分成,師傅便在面裏放超量牛肉吸引客人,結果老板無利可圖。給拉面師傅固定工資,他又少放牛肉,趕走客人,以圖清閑
●一個很好的項目最終黯然收場,究其原因,是管理不善,盡管被管理者只有一個
●問題看似複雜,其實,由老板娘放牛肉不就得了?關鍵資源一定要掌握在關鍵的人手裏。此外,只有老板對拉面的制作環節非常熟悉,才能實施有效的監督。
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